الفاكهة الطازجة غنية جداً بالبوتاسيوم المعدني، الذي يلعب دوراً مهماً في عمل الأعصاب والعضلات.
وهي غنية أيضاً بالمياه التي تؤدي دوراً أساسياً في كل عمليات الجسم تقريباً.
تمتاز الفاكهة الطازجة بسهولة الهضم وبالتالي فهي لا تستنفد منه أي طاقة.
تطلق السكر عموماً ببطء في الدورة الدموية. مما يساعد في الحفاظ على استقرار السكر في الدم.